一汁一菜

「さらい屋五葉」という時代物アニメの影響を受け
江戸時代風の食生活を取り入れることにしたのはおとといです。
ぬか床に毎日野菜を仕込み、朝は十六穀米・漬物・味噌汁とすることに決めました。
ぬか漬けは美味しいです！酒にも合う。
しかし漬物＋味噌汁って結構　塩分過多なきがするんですよねえ。

2日目現在
きゅうり→外れない・楽
キャベツ→美味いがぬか床の中で散らばるので考えものか
ゆで卵→コンビニの味付きゆで卵の比じゃない味とコスト

今後挑戦したいもの
りんご　なす　大根　豆腐

冷蔵庫でヤヴァそうな野菜の救出に一役かいそうです。
あとはビールなんか入れたりしてぬか床の発酵環境を成長させるのが楽しみ。